所JAPANでサラダチキンの韓国風ユッケの作り方をリュウジさんが紹介

2020年6月8日放送の所JAPANで、コンビニのサラダチキンをアレンジして
包丁もフライパンもつかわずに、韓国風のユッケを作る方法が紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

◆韓国風ユッケのレシピ

❖韓国風ユッケの材料

サラダチキン
小ネギ
ラー油
七味（一味）
味噌
ごま油
卵黄
砂糖

サラダチキンは、非常に優秀な食材で

高タンパク質低脂質なので
ダイエット食や筋トレ食としても人気なのだとか。

これがコンビニで買ってきてひと手間かけるだけで
韓国料理に大変身するのです。

スポンサードリンク

❖韓国風ユッケの作り方

1）サラダチキンを手で細かく裂く。

サラダチキンを裂き終えたら
調味料を入れていく。

2）味噌（小さじ１と２分の１）と砂糖（小さじ２分の１）
　ごま油（小さじ１と２分の１）を加える。

3）さらに、焼き肉のたれ（小さじ１と２分の１）を加える。

塩、砂糖　にんく　ごまなど、焼き肉のたれは
色々な調味料が配合されているので味の深みがアップする。

4）ほぐしたサラダチキンとよく混ぜ合わせて皿に盛る。

5）そこにコンビニでも売っている小ネギ少々とお好みで七味とラー油をかけて
辛味をつける。

6）最後に真ん中に卵黄をのせればサラダチキンユッケの完成。

◆まとめ

コンビニで買ったサラダチキンから、
韓国風ユッケを作る方法についてまとめました！

ユッケは本来ならば、コチュジャンとか使うんですけど
コチュジャンはなかなかご家庭などにはないので
味噌と焼き肉のタレとごま油を使って
韓国風のタレを擬似的に作り上げたとのこと。

さすがリュウジさんです。

焼き肉のたれは応用範囲が広いですね。

リュウジさんの生ハムどんぶりでも焼き肉のたれを
使っていましたが、おいしかったです。