所JAPANでサラダチキンの韓国風ユッケの作り方をリュウジさんが紹介!
2020年6月8日放送の所JAPANで、コンビニのサラダチキンをアレンジして
包丁もフライパンもつかわずに、韓国風のユッケを作る方法が紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
◆韓国風ユッケのレシピ
❖韓国風ユッケの材料
サラダチキン
小ネギ
ラー油
七味(一味)
味噌
ごま油
卵黄
砂糖
サラダチキンは、非常に優秀な食材で
高タンパク質低脂質なので
ダイエット食や筋トレ食としても人気なのだとか。
これがコンビニで買ってきてひと手間かけるだけで
韓国料理に大変身するのです。
スポンサードリンク
❖韓国風ユッケの作り方
1)サラダチキンを手で細かく裂く。
サラダチキンを裂き終えたら
調味料を入れていく。
2)味噌(小さじ1と2分の1)と砂糖(小さじ2分の1)
ごま油(小さじ1と2分の1)を加える。
3)さらに、焼き肉のたれ(小さじ1と2分の1)を加える。
塩、砂糖 にんく ごまなど、焼き肉のたれは
色々な調味料が配合されているので味の深みがアップする。
4)ほぐしたサラダチキンとよく混ぜ合わせて皿に盛る。
5)そこにコンビニでも売っている小ネギ少々とお好みで七味とラー油をかけて
辛味をつける。
6)最後に真ん中に卵黄をのせればサラダチキンユッケの完成。
◆まとめ
コンビニで買ったサラダチキンから、
韓国風ユッケを作る方法についてまとめました!
ユッケは本来ならば、コチュジャンとか使うんですけど
コチュジャンはなかなかご家庭などにはないので
味噌と焼き肉のタレとごま油を使って
韓国風のタレを擬似的に作り上げたとのこと。
さすがリュウジさんです。
焼き肉のたれは応用範囲が広いですね。
リュウジさんの生ハムどんぶりでも焼き肉のたれを
使っていましたが、おいしかったです。
◆あなたにオススメ
タグ:コンビニのサラダチキン, リュウジ, 所JAPAN, 料理研究家, 韓国風のユッケ
最近のコメント