ダークチョコレート1日1粒で血圧が下がる?ケルン大学の研究から

チョコレートが大好きな私は、昔はチョコレートvalentinesday_itachoco2.png板チョコ
が身体に悪いと思って、がまんしていました。

しかし、世界で1、2番目に長生きした2人の婦人
がチョコレートが大好きで、一週間に1kgも
食べていたことを知ってからは、チョコレートは
きっと健康に良いにちがいないと思うように
なりました。

案の定、最近、チョコレートの健康効果がさかんに
提唱されるようになりました。

明治製菓は、毎日25gのダークチョコレートを食べることを推奨
していますが、いくら好きでもさすがに毎日25gは飽きてしまいました。

そこへ、ダークチョコレートを毎日少しずつ(6.3g)食べても
血圧が下がるというドイツのケルン大学の研究結果を知り

それなら、1日1粒でいいのではないかと思いましたので、
お知らせします。

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◆ドイツのケルン大学の研究

❖調査方法

研究者:Dirk Taubert氏ら

研究対象者:56歳から73歳までの、血圧が高めの人44名(女性24名、男性20名)

調査期間:18週間

摂取したチョコレート:

ダークチョコレート群:30mgのポリフェノールを含む6.3g
ホワイトチョコレート群:ポリフェノールを含まない6.3g

❖研究結果

ダークチョコレート摂取群では上の血圧(収縮期血圧)が平均2.9mmHg、
下の血圧(拡張期血圧)も1.9mmHg、ホワイトチョコレート群よりも
下がりました。

また、高血圧症状になる頻度は、ホワイトチョコレート群では86%あった
のに対し、ダークチョコレート群では、68%まで減少していました。

❖S-ニトロソグルタチオン(GSNO)の増加

ダークチョコレート摂取群では、血圧低下とともに
S-ニトロソグルタチオンが増加しており、
血管の拡張が確認されました。

血管が拡張するので血圧が下がるのだと思われます。

般に運動すると血圧が下がるのは、運動によって
血管壁にNO(酸化窒素)が生じて、血管が広がること
により、血圧が下がるとされています。

S-ニトロソグルタチオン(GSNO)は生体内でNOと同じ働きを
することが知られています。
一方、ホワイトチョコレート群では血圧、血漿中マーカー
とも変化は見られなかったそうです。

以上の結果から、ダークチョコレートを毎日少量ずつ摂取すると、
体重増加などを伴わずに血圧が低下し、S-ニトロソグルタチオン
による血管拡張が起こることが確認されました。

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◆1日1粒食べれば良いと思う理由

❖ダークチョコレートとは

ドイツのケルン大学の研究の論文の原文には 研究の目的の
中にダークチョコレート(dark chocolate)と書かれています。

To determine effects of low doses of
polyphenol-rich dark chocolate on BP.

とあり、私が翻訳すると

ポリフェノールが豊富なダークチョコレートを習慣的に少しずつ
食べることによる血圧(BP)への効果を確認する

となります。

ダークチョコレートとははっきり言ってどんなチョコレートなんだ
ろうと思いました。

ビターチョコレートとかブラックチョコレートとか、似たような
苦そうなチョコレートがありますよね。

日本チョコレート・ココア協会のホームページを見ると

 

一番上に
ビターチョコレート と書いてあって
ミルク(乳製品)が入らない、カカオマスが40~60%のチョコレート
のことをいいます。

とあり、ブラックチョコレートも同じで、 わが国の洋菓子関係では、
ダークチョコレートと称する例があります。

と、あいまいで、はっきり決まっていないようです。

明治製菓ではダークチョコレートとは「チョコレート効果」のこと
だと書いてあります。

ということは乳製品が含まれていなくて、カカオマスが70%以上
のチョコレートをダークチョコレートと思えばいいようです。

❖1日1粒でポリフェノールが30mg以上になるチョコレート

明治製菓 チョコレート効果 カカオ72%
カカオポリフェノール127mg(1粒5g)

72%以上のものはすべて30mg以上ですから問題なしです。

 

森永乳業 カレ・ド・ショコラ

ベネズェラビター カカオ分55%
カカオポリフェノール 82mg(1粒4.9g)

カカオ70  以上はもっと多いので問題なしです。

 

箱の表示をみれば1粒に含まれるポリフェノールの量が分かります

◆まとめ

医学誌JAMAに報告された、ドイツのケルン大学の研究

論文タイトル:
( Effects of low habitual cocoa intake on blood pressure and
bioactive nitric oxide: a randomized controlled trial.)により

30mg以上のカカオポリフェノールを含むダークチョコレートを
毎日少しずつ食べると血管が広がって血圧が下がることがわかり
ました。

ということは血管の柔軟性も増し、血管が若返るということです。

しかも、食べる分量は、毎日1粒でいいのですから、簡単に健康
になれそうです。

1粒といわず、25g(5粒)までは食べても大丈夫ですが、それ
以上は、脂質が多くなり過ぎますのでやめましょう。

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