ななつぼし米の炊き方は?マツコが救った北海道の米を食べたい

5年前の米余りが始まった頃、北海道のtaue_man2 田植え
ホクレン農業協同組合連合会は危機に瀕し
ていたそうです。

主軸商品の「ななつぼし」が売れないのです。

緊急基金を切り崩し、CMを出す大勝負に出
ることになりました。

何かの番組でマツコが
「アタシはななつぼしが好き」とコメント
したのを見て、ホクレンはマツコにCMを
依頼しました。

ホクレンの窮状を知ったマツコは安いギャラ
で引き受けてくれ、おかげで売り上げは1.5
倍になり危機を脱することができました。

それ以来ギャラの値上げもなく、イベント
にも毎年登壇してくれているのだとのこと。

このお話に感激した筆者は、マツコの好きな
ななつぼし米を食べたくなりました。

せっかく銘柄米を食べるならおいしく食べた
いので炊き方を調べてみました。

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◆ななつぼし米の炊き方

❖普通の炊飯器での炊き方

ななつぼし米の炊き方について説明しているサイトがいくつか
ありましたので、まとめると

  • 1)なるべく精米したてのお米を炊くこと。
    精米後、時間が経つと味や香りが落ちるので、1週間以内に
    炊くのが良い。
  • 2)最近のお米は米ぬかがほとんど付いていないので、研ぐのは
    2~3回軽くで良い。強く研ぐと米粒が割れたり、うま味成分
    が流されたりするから。
  • 3)研いだ後は水を入れて2時間ぐらい置き、水がしみ込んでから
    炊くとおいしい。
  • 4)ななつぼし米は、少しやわらか目なので、普通の硬さに炊くに
    は、5%ぐらい水を減らすこと。ということです。

4)以外は、普通のお米の炊き方と同じことが分かりました。

ななつぼし米は水を5%減らすらしいけれど、他の銘柄は
どうなのだろうと、今までは気にしなかったことが気になり
出し調べてみました。

すると、銘柄炊き炊飯器というものがあることを知りました。

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❖銘柄炊き炊飯器

銘柄炊き炊飯器はアイリスオーヤマの製品で、
31の銘柄について、その銘柄に合わせて

火力と時間を自動でコントロールしておいしく炊いてくれる
という電気釜です。

これならいちいち銘柄について調べなくてもいいですね。

31の銘柄の中に、ななつぼし米も入っています。
銘柄の中にないお米は標準で炊けば良いとのこと。

 

口コミを見ると、値段が安いのに、おいしく炊けると 評判です。

アイリスオーヤマの製品ですから、間違いないでしょう。
筆者はこの製品を購入することにしました。

詳細はこちら>>【送料無料】 銘柄炊き ジャー炊飯器 RC-MA30-B アイリスオーヤマ 炊飯ジャー 炊飯機 3合炊き 米 炊飯 炊飯器 調理 調理家電 家電 ジャー炊飯 炊飯器 シンプル コンパクト 新生活 銘柄炊き炊飯器 玄米 料理 一人暮らし 3合 銘柄炊き分け あす楽 【●5】

◆まとめ

マツコがななつぼし米のCMで北海道の米農家を救ったという
ことを知り、マツコが好きだと言うななつぼし米を食べたく
なりました。

男女の区別がつかないマツコがどうして人気があるのかと思
っていましたが、

毒を吐きながら“弱きを助け強きをくじく”いつもブレない
やさしい人だからなんですね。

北海道は今、お米の生産量が日本一になったそうで、味も
飛躍的においしくなっているそうです。

ななつぼしは平成22年から、8年連続で特A(最高ランク)
を取得しているお米なのです。

見直したマツコが好きな「ななつぼし米」をアイリスオーヤマ
の銘柄炊き炊飯器で炊いて食べようと思います。

とても楽しみです。

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